lunes, febrero 07, 2011

Cocina Colonial y Mantuana


"La cocina venezolana no es obra de grandes cocineros ni nació al calor de lujosos restaurantes, sino mas bien es el fruto del esfuerzo de humildes cocineras laborando en ámbitos domésticos. Los agentes culinarios fueron mujeres del pueblo...”


(Rafael Cartay, El Pan Nuestro de Cada Día)


¡Buen provecho!


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